"Leerzame ervaring" Karin Fijma - Vishandel Anton Overweel

Anton Overweel

Maandag 1 Februari heb ik  de eerste workshop in de smaaksmederij bijgewoond, met thema “BBQ”. Na een hartelijke ontvangst van Patrick en een rondleiding door het nieuwe pand volgde onder het genot van een welkomstdrankje een kennismaking rondje tussen cursisten en kok en begeleidingen en werd het plan voor de avond uitgelegd.

In de prachtige sfeervolle kookstudio hebben we onder leiding van Kok Klaas vervolgens in teams van 2 personen heerlijke gerechten gemaakt waarbij we alles naar eigen wens konden proberen. Toen alles voorbereid was zijn de producten in de Monolith bereid. Vervolgens hebben we alle producten met verschillende bereidingswijzen kunnen proeven.

Het was een erg leuke en leerzame avond waarbij genoeg inspiratie is opgedaan om een mooi BBQ pakket samen te gaan stellen voor de verkoop.

Ik ben erg enthousiast over dit initiatief van Smedes en hoop een volgende keer met een ander thema weer van de partij te zijn.

Karin Fijma
Vishandel Anton Overweel

1206